<![CDATA[El blog de HUGO OLIVARES E.]]> http://hugoolivares.obolog.com El blog de HUGO OLIVARES E. Exageradas dosis de bromato de potasio en harina¡Ojo con pan que se come!* En mayoría de países desarrollados esa sustancia ha sido prohibida por cancerígena* Dosis en países centroamericanos y México son peligrosas y en Nicaragua la harina que se consume eleva aún más el contenido HUGO OLIVARES E. El pan nuestro de cada día podría ser el principal responsable de las diversas enfermedades cancerígenas registradas en el país, ya que los Ministerios de Salud y Comercio no ejercen un control efectivo del Bromato de Potasio, una sustancia eliminada en los grandes mercados del mundo y recientemente en Colombia. El Bromato de Potasio (KBrO3), una sustancia utilizada para mejorar la consistencia y el tamaño de la masa del pan al agregarlo como aditivo a la harina, y también como oxidante en otros alimentos y algunas bebidas como la cerveza, quedó "estrictamente prohibido" en Colombia la semana pasada, por demostrarse sus efectos fulminantes. Esta determinación fue adoptada por el Ministerio de Salud de ese país tras conocer los "efectos cancerígenos y mutagénicos de la sustancia", según reza la resolución 1528 de esa entidad. EXAGERADAS CANTIDADES AQUI Sin embargo, esta orden no es nada nueva. Desde que fue patentada la fórmula química del Bromato de Potasio en Estados Unidos, como un "mejorador del pan", se ha demostrado sus efectos nocivos y en Nicaragua se utiliza en "cantidades desproporcionadas", según informes oficiales que descansan en manos del Instituto Nicaragüense de Apoyo a la Pequeña y Mediana Empresa (INPYME). Ermis Morales, líder del sector panificador, señaló que a nivel centroamericano los Ministerios de Comercio han acordado permitir el uso de esta sustancia entre 40 y 60 Parte Por Millón (PPM), la unidad de medida que le autorizan aplicar a los distintos molinos que preparan la harina. Sin embargo, según estudios realizados en los laboratorios nacionales, que el mismo Morales ha notificado oficialmente al INPYME, esta sustancia se encuentra en cualquier bollito de pan entre el 80 y 90 PPM. "Esta denuncia cualquier laboratorista la puede confirmar haciendo sus pruebas porque todavía hoy se puede verificar y hasta obtener índices mayores". DENUNCIA HACE 8 MESES "Los panificadores lo denunciamos ante el INPYME para que después no se diga que nosotros estamos utilizando este aditivo, ya que son los molinos quienes preparan la harina y la integran como oxidante en el pan", dijo Morales, al explicar que ese documento desde hace ocho meses "duerme el sueño de los justos". El KBrO3, es una sustancia inorgánica compuesta por un átomo de potasio, uno de bromo y tres de oxígeno, patentada como mejorador del pan en 1914 en Estados Unidos. De acuerdo con una investigación realizada ese mismo año en la Universidad de Pittsburgh, "la sustancia tiene una notable capacidad para mejorar la consistencia del pan gracias a su efecto oxidante sobre la harina", pero dos años más tarde, la misma entidad comenzó a cuestionarla por tres razones, las mismas que señalan la FAO, OPS, OMS, Comunidad Europea, MERCOSUR y varios organismos de asistencia médica. "Su manipulación física es extremadamente peligrosa debido a su capacidad para producir combustión espontánea y explosión, su gran parecido con el azúcar y la sal favorece la intoxicación accidental y -finalmente- la sobredosis produce vómito, diarrea, metahemoglobinemia, depresión del sistema nervioso, daño renal irreversible, efectos mutagénicos, destrucción de la vitamina B1 y la niacina, inhibición de la disponibilidad del hierro y degradación del ácido fólico". DESCUBRIMIENTO EN 82 A pesar de este serio cuestionamiento, el compuesto continuó siendo utilizado sin ninguna regulación por los panaderos de todo el mundo hasta el 1982, año en que el científico japonés Yuki Kurokawa demostró que esa sustancia provoca cáncer en ratas experimentales en un período de tiempo relativamente corto y con cantidades de exposición cercanas a las empleadas en el pan y la harina. Este descubrimiento cambió radicalmente la historia del compuesto y convirtió a Japón en el primer país en regular su utilización. El efecto cancerígeno del compuesto fue reconocido por la Agencia Internacional de Investigación para el Cáncer en 1983. Ese mismo año, la Fao y la OMS propusieron no permitir concentraciones mayores de 75 miligramos por kilogramo de harina. Dos años después la Health and Welfare Agency de los Estados Unidos bajó el límite máximo a 50 miligramos y propuso incluir el Bromato de Potasio en la lista de las sustancias prohibidas para el consumo humano. PROHIBIDO TOTALMENTE En 1989, la Comisión de Salud de la Comunidad Europea prohibió totalmente su uso en los alimentos, decisión secundada por la FAO y OMS en 1992, recomendada también a todos los países miembros. Lo que terminó de sepultar al KBrO3, fueron los estudios realizados por el Comité Mixto FAO-OMS en 1994, quienes indicaron en sus conclusiones que el Bromato de Potasio, además de lo ya señalado, también produce tumores en las células renales, las células peritoneales y las células foliculares de la tiroides. Según registros de la FAO, solo unos 15 países en el continente americano actualmente autorizan la utilización de esta sustancia, entre ellos destacan: Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y México.             es-es Thu, 04 Dec 2008 22:52:36 +0100 Thu, 04 Dec 2008 22:52:36 +0100 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss OboLog XML-O-Matic Script webmaster@obolog.com webmaster@obolog.com http://www.obolog.com/img/obolog-blog-gratis.png <![CDATA[El blog de HUGO OLIVARES E.]]> http://hugoolivares.obolog.com Telegestion para ahorro energia en antofagasta http://hugoolivares.obolog.com/telegestion-ahorro-energia-antofagasta-101796

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SISTEMA TELEGESTION PARA ALUMBRADO PUBLICO


El sistema se compone de balastro electrónico, radio emisor receptor por radioconferencia y software de gestión, la instalación de los equipos en cada punto de iluminación no requiere ninguna ingeniería civil, ni siquiera equipos de control en los armarios de maniobras por lo que se elimina la transmisión de información de red de alumbrado o de redes telefónicas.

Según las informaciones facilitadas. El sistema permite la posibilidad de aplicar a la red de alumbrado público diversas opciones como música de ambiente, sonido e imagen y la gestión remota a través de Internet.

La instalación progresiva de telegestión en las redes de alumbrado público reducirá entre 60 a 80% el consumo energético y mejorará de manera sensible el servicio a los usuarios, desde el punto de vista de fiabilidad de las instalaciones como en la eficiencia luminosa. Además del importante ahorro energético, los costes de mantenimiento se reducen un 40%. Otras ventajas del sistema son la reducción de emisiones de C02 en bastantes Toneladas anuales; para su absorción se necesitarían centenares de árboles cada año.

"MENÚ A LA CARTA"

El sistema mide fugas de corriente, regula la intensidad de la luz, detecta las intrusiones en los cuadros de medida y protección, detecta y desconecta una instalación o equipamiento peligroso, corrige desfases horarios de los encendidos y apagado de los cuadros. En definitiva, "un menú a la carta"  Los dispositivos dotados con chips de alta tecnología se podrían instalar directamente en todas las luminarias del centro de Antofagasta supeditado al estudio más amplio del sector.

 Hay un segundo "valor añadido" porque en función de los resultados comerciales a nivel nacional, la empresa crearía  puestos de trabajo y un fuerte impacto turistico

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]]> HUGOOLIVARES destaquemos nuestra ciudad http://hugoolivares.obolog.com/telegestion-ahorro-energia-antofagasta-101796#formulario http://hugoolivares.obolog.com/telegestion-ahorro-energia-antofagasta-101796 Thu, 26 Jun 2008 05:32:37 +0100 GENERAR AGUA DEL AIRE http://hugoolivares.obolog.com/generar-agua-aire-94466 Australiano inventa máquina que genera agua del aire

HUGO OLIVARES E.

Esta noticia de hoy archívenla entre las más importantes del año, sino del siglo o de toda la humanidad. Un Australiano de nombre Max Whisson acaba de desarrollar una máquina que genera agua del aire que todos respiramos, o como diría alguien que no entiende como funciona la máquina: "Genera agua de la nada".

Como todo estudiante de ciencias sabe, el mismísimo aire que respiramos tiene un buen porcentaje de agua (de ahí que midamos la humedad del aire en los reportes meteorológicos), y esta agua está presente en todos lados, desde los lugares urbanos hasta los desiertos más áridos del mundo. El problema hasta el momento era minar esa agua y hacerlo de manera económica, ya que la única manera de hacerlo era con caros equipos que refrigeran el aire para generar agua por condensación (el mismo fenómeno que genera gotas de agua en la parte de afuera de un baso lleno de agua bien fría).

Pues el inventor no solo encontró una manera de sacar el agua del aire, sino que no necesita ningún tipo de poder ya que el aire mismo le provee el poder necesario. Este casi milagro se debe a un nuevo tipo de turbina eólica que a diferencia de las tradicionales que no han cambiado en centenares de años, y que necesitan de viento en cierta cantidad y en determinada dirección, la nueva turbina Whisson está orientada como un tubo vertical llena de hélices que van desde abajo hacia arriba, parecidas a la estructura del ADN. Este diseño requiere de tan solo un simple soplido para moverse y generar la energía suficiente como para extraer el agua del aire. El sistema exacto aun no se conoce ya que está en proceso de patentes, pero según Max aunque su objetivo a corto plazo es premiar a los inversionistas que lo apoyaron, su verdadero objetivo a largo plazo es darle esto como regalo a la humanidad.

Noten que esto no es algo del futuro, ya esto funciona ahora. Según Max, uno solo de estos aparatos colocados en la cima de una casa es suficiente como para mantener el sistema de tuberías de esa casa fluyendo de agua constantemente, o en otras palabras, es muy eficiente. Así mismo unos cuantos de estos en la cima de un edificio pueden independizarlo por completo de los sistemas de agua pública, y por supuesto más importante aun: Este sistema puede por fin traer agua potable a lugares a donde esta es difícil de conseguir (como en los desiertos), y así mismo puede convertirse en una fuente constante de agua para las cosechas de todo el mundo.

Sencillamente algo espectacular. Solo esperemos que todo esto sea cierto y que veamos esto en el mercado lo antes posible. Este hombre es un buen candidato para muchos premios, incluyendo el Nobel.

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]]> HUGOOLIVARES invento destacado http://hugoolivares.obolog.com/generar-agua-aire-94466#formulario http://hugoolivares.obolog.com/generar-agua-aire-94466 Sat, 07 Jun 2008 05:29:14 +0100 lentes sin vidrio http://hugoolivares.obolog.com/lentes-vidrio-29050

«¿Por qué cuando la luz atraviesa un orificio cuadrado, o por ejemplo a través de un trabajo de cestería, no forma imágenes cuadradas sino circulares?», se preguntaba Aristóteles en el siglo IV a.C. Los filósofos chinos del siglo V a.C. decían: «Los objetos reflejan la luz en todas las direcciones y los rayos procedentes de un objeto, cuando pasan a través de un orificio, producen una imagen invertida en una pantalla». Estaban hablando de la cámara oscura. La base de la fotografía. Existen unas cámaras llamadas estenopeicas, que son aquéllas en las que los sistemas ópticos basados en la refracción de la luz son sustituidos por un orificio, llamado estenopo, que se encarga de formar la imagen.

Estos fenómenos físicos y la experiencia de un amigo inspiraron a Nacho Martí, un diseñador con grandes aptitudes para la observación y la ciencia aplicadas a mejorar la sociedad. Nacho Martí ha creado las gafas Stenop.

¿En qué momento y por qué surge la idea de las gafas Stenop?

Un amigo me contó una anécdota sobre su infancia y los problemas de miopía que padecía: cuando se le olvidaban las gafas o se le rompían, formaba un agujero juntando los dedos corazón, índice y pulgar y miraba a través de él para ver correctamente el número de autobús en la parada y no equivocarse. La historia me interesó mucho porque yo ya había tenido experiencias anteriormente con la fotografía estenopeica, que es la que no usa lentes. Ambas experiencias se basaban en el mismo sistema. A partir de allí, pensé en unas gafas que usasen este concepto, fuesen muy económicas y pudiesen ser distribuidas fácil y gratuitamente entre personas que no pueden permitirse unas gafas convencionales con cristales.

¿En qué te basaste para realizar el diseño?

Las gafas se basan en el concepto de la visión estenopeica, que es la que se realiza a través de un pequeño agujero. Esta visión siempre produce imágenes correctamente enfocadas, ya que sólo dejan pasar los rayos de luz que inciden perpendicularmente en la retina, mientras que los rayos divergentes, que son los que producen el desenfoque en los ojos miopes e hipermétropes, no pasan a través del agujero.

¿Dónde se fabrican y qué coste tiene la fabricación?

Por el momento están en fase de prototipo en espera de conseguir que alguna organización o empresa las produzca seriadamente y las distribuya. El coste es muy bajo, ya que están producidas en una sola pieza de plástico opaco troquelado. En serie, el coste por unidad no rebasará los 20 céntimos de euro.

¿Por qué razón son válidas para todo el mundo?

Al no usar lentes (que se adaptan a las diferentes deformaciones de los ojos con problemas de visión) son estándar para cualquier tipo de ojo. Corrigen hasta el 80 % de la miopía, hipermetropía, astigmatismo y vista cansada. No obstante, en ojos con más de seis dioptrías no funcionan correctamente y tampoco funcionan para realizar actividades que supongan movimiento.

¿En qué lugares y cómo son distribuidas?

Están pensadas para ser distribuidas entre niños de países en vías de desarrollo. La distribución es muy económica. Son muy ligeras, no se rompen y ocupan muy poco espacio. Las gafas son planas, es la cabeza del usuario la que les da forma. Existen distintos colores de gafas para adaptarse a las diversas tonalidades de piel.

¿Por qué un diseñador se plantea crear un objeto universal para innovar en la sociedad más desfavorecida?

El diseño está considerado, en muchas ocasiones, como una actividad frívola relacionada con las tendencias y la moda. Desde hace años existen diseñadores que no sólo crean para una élite, sino que trabajan para personas desfavorecidas de nuestra sociedad. Son los que más necesitan nuestro ingenio a su servicio, y queda mucho por hacer en este sentido. Espero que esta actitud de los diseñadores cambie la percepción que tiene la sociedad de esta profesión.

¿Cómo se puede dar a conocer este producto?

Para que el proyecto funcione es imprescindible que alguna organización tome las riendas. No hacen falta campañas publicitarias ni de marketing. Hay que ponerse manos a la obra, detectar los lugares donde se necesitan, producirlas y enviarlas.

¿Cómo acoge un invento de este tipo nuestra sociedad empresarial?

Sé que las empresas fabricantes de gafas no acogen con simpatía este tipo de invento.

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]]> HUGOOLIVARES tecnologia estenop http://hugoolivares.obolog.com/lentes-vidrio-29050#formulario http://hugoolivares.obolog.com/lentes-vidrio-29050 Mon, 24 Sep 2007 04:53:59 +0100